写于 2017-06-07 07:27:03| 澳门永利在线网址平台| 财政

有一种观点认为,自酿是绿化的

在家制作自己的啤酒可以让您创造出一种手工产品,不需要通过全国各地的卡车运输:节省燃料并减少温室气体排放

家庭酿造也包含回收 - 聪明的收集是您获得所有您梦寐以求的瓶子和瓶子所需的一切

根据您对小规模生产的奉献程度,您也可以生产自己的原料

在你的花园种植自己的大麦,啤酒花和谷物,并在后院的蜂房里养大自己的蜂蜜

可能性和食谱是无止境的

自酿啤酒(或葡萄酒)并不像听起来那么复杂

它肯定会涉及一些异想天开的化学反应,但如果你知道如何阅读温度计并尊重Upton Sinclair关于消毒的想法,那么你无法处理

套件可以低至四十美元购买

我找到了一家名为Mr. Beer的在线家庭酿酒公司,销售可重复使用的两加仑桶,并为您提供开始第一批所需的所有用品

(我不知道在我上周末装瓶之前加了两加仑啤酒......现在我的厨房里有一瓶碳酸饮料!)如果你对一些预先包装好的东西感兴趣的话会有更多的空间实验:像北布鲁尔这样的家庭酿造供应商以低于一百美元的价格出售初学者套装

这些也是可重复使用的,让你用自己的淡啤酒,小麦酿造和烈性酒回收那些旧瓶子

在你知道它之前,你会邀请你的朋友在炉子上放一壶啤酒花,并打开一些早先盖好的瓶子

这当然是一种社交爱好

对于城市自耕农(和后院回收商),家庭酿造是相当清除和庆祝的爱好

它使产品保持本地化,吸引您的社区,涉及有机园艺,回收垃圾,并让您满意的功利创造

我会把杯子举起来

Jenna Woginrich是几本关于乡村生活和自耕农的书籍的作者,以及Cold Antler Farm的博客

去那里看看她最近的酝酿冒险经历如何

摄影:Tim Bronson