写于 2016-11-19 06:24:02| 澳门永利在线网址平台| 财政

在动物保护领域,我们吃的鸡,被称为肉鸡,一直是房间里众所周知的大象

他们的人数几乎不可思议

在美国,每年大约有90亿只鸡被屠宰,占用于食物的陆地动物的90%以上

然而,近年来大型肉类生产商和食品链公布的一系列改良农场动物福利政策的肉鸡大多没有受益

周四,情况发生了变化

两个世界上最大的食品服务公司Compass Group USA和Aramark在两个小时内宣布为其供应链中的肉鸡提供全面的福利改善

两家公司都在数千家医院,大学和其他大型机构管理餐饮业务

他们的新政策将共同改善每年超过1亿只动物的健康状况

美国人道协会的食品政策主管乔什巴尔克说:“我不知道美国历史上的另一天产生的政策影响了比今天宣布的动物更多的动物

” “如果有的话,我不知道

我想不出一个接近的问题

“就目前而言,美国肉鸡的生活是令人讨厌的,野蛮的和短暂的

当我们吃它们时它们仅仅是婴儿,在出生后约六周被屠宰

由于强烈的遗传选择,他们在短暂的生命中度过了巨大的比例,超过自然体重的六倍

(就人类而言,这类似于160磅重的成年男性,体重约为一千磅

)因此,学术和行业研究发现,他们受到了影响

他们不发达的骨头往往无法处理自己身体不自然的肿块

许多人经历痛苦的​​骨骼疾病和腿部弯曲或骨折

这些鸟在他们的大部分时间里几乎不会走路或静止不动

它们被安置在贫瘠,紧凑的仓库中,自然光线有限,很少有任何浓缩物,如干草或栖木,这些都可以让它们发挥基本的本能行为

然后他们就去了屠宰场,在那里进行了广泛的研究,发现美国加工商使用的电击晕方法并不总是有效

因此,科学家们说,数亿只鸡至少可能在被屠宰时遭受严重的痛苦

现代肉鸡养殖的最广泛的镜头来自于美国最大的家禽公司之一Perdue的前合同农民,他几年前成为举报者并开辟了他的农场摄像机

6月,Perdue成为第一家宣布自己改善肉鸡福利的主要家禽公司

在他们的公告中,Compass Group USA和Aramark都致力于改革其供应链中的每一种做法

首先,他们承诺转向生长更慢的肉鸡的更健康的基因菌株

这些菌株将由独立的动物福利认证组织Global Animals Partnership批准

其次,他们表示,他们将要求供应商为他们的鸟类提供新的最小空间要求,并引入住房浓缩物,包括干草捆,栖木和自然光

最后,他们同意命令供应商用屠宰方法取代电击晕,绝大多数人认为这种方法更加人性化

在被称为“受控大气杀灭”的替代系统下,鸟类暴露于浓度升高的气体(通常为二氧化碳)直至失去意识

新政策是与美国人道协会和世界农场动物福利协会共同制定的,他们参加了9月份由第三组人道联盟发起的针对Aramark的公共运动

巴尔克说,这一重大政策转变首先被该国一些最大的家禽买家采用,这是非常了不起的

“这将推动整个行业开始进行这些改变,”他说

“每一项政策变化都会带来另一项政策变化

供应商,大型家禽公司将不得不转移其业务以满足Compass和Aramark的需求

“Nico Pitney是The Huffington Post的高级编辑

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