写于 2018-10-14 04:11:01| 澳门永利在线网址平台| 财政

新任美国参议员,参议院农业委员会成员Kirsten Gillibrand(D-NY)和纽约州参议员(以及退休奶农)Darrel Aubertine于2月26日致函农业部长Tom Vilsack,要求美国农业部重新评估什么被认为是“加工”的国家学校新鲜水果和蔬菜计划(FFVP)的食品

不,这两位参议员不是在为玉米炼油协会游说 - 他们正在推动当地的食品

FFVP于2002年由美国农业部创建,用于向全国低收入学校的学生分配更多的水果和蔬菜,作为学校午餐和早餐计划之外的“零食”

因此,最容易患肥胖和糖尿病的孩子可以获得新鲜水果和蔬菜

一个复杂因素:在进入学生手中之前,为午餐室外的学生提供的大部分水果和蔬菜都需要最少的处理,以免苹果成为棒球

但是,自助餐厅没有按时间准备,技能方面或工作人员的努力,更不用说自助餐厅厨房充其量只是巨大的再加热站

因此,目前为了获得最新鲜的食物,最好将切割和装袋外包给当地的增值设施或当地生产商,直到我们建立更好的基础设施并培训我们的自助餐厅女士做饭

尽管保持有竞争力的价格,但2008年农业法案继续实施FFVP,该法案允许“采购未加工的,当地种植和饲养的农产品的地理偏好”,用于学校午餐,早餐和零食计划

但“农场法案”还指出,“尽可能少的处理和准备,以便以可用的形式向学校食品管理局提供农产品

”但作为布什1月份午夜规定的一部分(当他和他的亲信在出门之前基本上进一步破坏了事情)时,他的美国农业部食品和营养服务部门重新定义了被认为是“加工过程”的东西,包括切碎,切片的东西

或切丁 - 有效地阻止当地采购的水果和蔬菜,以及最需要真正食物的人们的手中

显然,布什官员正在采取措辞自由

来自农场法案:管理者并不打算让食品和营养服务部门从字面上解释“未加工”一词,而是打算在逻辑上实施

在指定“未处理”一词时,管理者对该术语的使用意图排除对具有重要增值成分的农产品使用地理偏好

当然,我们不是在谈论当地的Wonderbread或cheesedoodles

在附近准备的切碎的苹果,胡萝卜,西兰花及其同类药,现在仅仅因为措辞而失去了大型农产品加工商的市场份额

来自Gillibrand和Aubertine的信:新鲜水果和蔬菜计划要求在标准的学校膳食计划之外提供这些小吃

因此,禁止当地农产品作为“加工”是不合逻辑的,因为它的形式可以提供给餐厅外的学生

与大多数午夜规则不同,这项工作不应该要求改变政策,而只需要重新措辞

所以,如果它如此简单,为什么维尔萨克没有回应呢

也许他会争辩说他的盘子里有很多东西

时间将证明Vilsack是否可以给真正的食物大厅留下深刻的印象(那就是你,在各地都有良心的食物)以及改善我们食物体系的决定,或者他是否会继续支持食品和娱乐领域的大生意

最初发布在Civil Eats上