写于 2018-10-15 01:09:06| 澳门永利在线网址平台| 财政

南瓜芝士蛋糕是我的最爱之一,所以我把它保存到最后我每年制作它看起来像一个乳制品的最终素食挑战在那里的名字首先,我不得不研究是否有可能做素食主义者奶油奶酪但我在The Veggie Table找到了一个配方,我很高兴我需要豆腐,腰果,豆浆,原糖和盐(配方也需要辣椒,但它应该是一个美味的传播,所以我做了执行我的母亲的芝士蛋糕配方是我的标准但它有两层 - 其中一层需要酸奶我承认我甚至没有研究素食酸奶油Epicurious(另一个旧标准)有12种南瓜芝士蛋糕食谱可供选择选择加香料的一部分我的逻辑(除了通常的,“这个食谱收到了多少叉子

”和“有多少人会再做一次

”)是 - 并且请不要冒犯,豆腐爱好者 - 尽可能多的口味会更好能掩盖任何潜在的“嘿!这不是真正的奶油奶酪!“ - 古怪(除了南瓜,我挑选的配方有肉桂,姜,肉豆蔻,五香粉和丁香)我还没有尝试过,但我认为纯素食乳酪蛋糕会很难拉掉我的食谱要求洗个水澡,但我从来没有这样做从技术上来说我没有烧烤锅但是它似乎比我的价值更加麻烦我用破碎的蛋糕让我感到安宁Twitter上的追随者告诉我有一个防止芝士蛋糕在没有水浴的情况下开裂的方法,但我还没有尝试过它我认为纯素芝士蛋糕不是时间或地点开始我有圆形和方形springform平底锅方形平底锅是一个令人兴奋的发现当我去年十二月在威斯康星州,我试图在圣诞节做一个薄荷芝士蛋糕,但却犯了一个菜鸟错误 - 我加入了碎薄荷装饰*之前*将蛋糕放入冰箱冷却我第二天把它拿出来,不是只有蛋糕破裂,但薄荷糖融化了把蛋糕变成粉红色的,我的本质上看起来就像是大脑这个新配方要求在外壳中加入肉桂,我觉得这是一个很好的接触(妈妈的只是格雷厄姆饼干,黄油和糖)当地壳烘烤时,我做了奶油奶酪但是我在这个过程中犯了一个非常大的错误我的奶油奶酪配方要求八盎司的豆腐与一块奶油奶酪完全相同我需要四块蛋糕(不要惊慌这是相当标准的)所以我需要32盎司奶油芝士般的东西这意味着食谱翻了两倍,所以一杯腰果(我担心我吃了太多而且吃得不够),还有一杯惊人的八茶匙原糖和四十个盐这似乎过分但我们面包师是一个精确的品种!我们不只是像厨师那样扔东西!我们喜欢所有要测量的东西,所以我想我无法超越配方然而,当我尝到*人造奶油奶酪时,我甚至不知道如何用甜和咸同时描述我是多么的不堪重负这就像我的味蕾争论谁可能会更加明显我已经犯了一个大错误我能够在剩下的食谱中减少糖来补偿但我真的很担心盐添加一杯椰奶没有让我感觉好多了但是最终我觉得我什么也做不了,我应该加入香料并混合起来,希望最好看起来好像它会在我的Cuisinart中溢出(标准杆为课程

)但幸运的是它没有,当我采样它时,实际上并没有那么糟糕,我记得认为外壳看起来非常厚,所以当我无法将所有填充物装入我的弹簧盘时,我并不感到惊讶(也许我毕竟应该使用正方形)它应该是在烤箱一个半小时,但我决定每30分钟检查一次,因为我没有真正用豆腐烤过这么明显的方式大约五分钟后,我意识到我忘记了香草,所以我不得不带那个可怜的傻瓜再次出来,把香草倒进去尝试搅拌它在锅里羞耻那之后,蛋糕很快就变黑了,但是在整个过程中我不得不把它放在底下的时候仍然摇摇晃晃,因为它我的烤箱底部漏了一些东西,烧得很疯狂(但这在我家里并不是那么不寻常) 当我把它拿出来的时候,我承认它有一种美丽的几乎像焦糖一样的质地它闻起来很美妙在我的冰箱里度过了一夜之后,它看起来非常粗糙但是我希望如果我把它拿出来一小时左右就可以了失去一些冷,湿的粘性效果