写于 2018-11-26 01:10:01| 澳门永利在线网址平台| 财政

瑞士ORBE(路透社) - 雀巢公司和通用磨坊公司将在他们在北美以外地区共同营销的儿童早餐谷物中减少糖和盐,这是主要食品公司应对健康问题的最新尝试

两家公司已合资经营自1990年以来,在美国和加拿大以外的140多个国家销售雀巢品牌谷物如Cheerios,市场约占全球谷物销售总额的约一半,约250亿美元

他们表示将重新配制20个受儿童和青少年欢迎的谷物品牌到2015年,提高全谷物和钙,目标是平均减少24%的糖和12%的钠重新配制将影响每年销售的约530亿份谷物50/50合资企业名为Cereal Partners Worldwide(CPW)是Kellogg Co之后的第二大早餐谷物生产商,但是欧洲领先的儿童谷物制造商,销售额达190亿瑞士法郎2011年CPW首席执行官Jeffrey Harmening表示,该计划建立在2003年开始的改善谷物营养成分的基础上

该组织自其食谱中减少了近900公吨盐和9,000多公吨糖

然后“一定数量的妈妈不希望他们的孩子现在吃的糖比他们多,所以这对一些人购买早餐麦片是一个障碍,”Harmening告诉路透社CPW在瑞士小镇的新全球创新中心Orbe此举此举是因为食品和饮料公司寻求通过提供更健康的产品或更小的部分来预防更严格的监管,因为全球肥胖流行病世界卫生组织估计,2010年有超过4200万超重五岁以下儿童肥胖欧洲已经承担了高达8%的医疗费用和高达13%的死亡人数

今年英国消费者杂志对哪一项研究

发现50种最畅销的谷物中有32种含糖量很高,几乎所有谷物都含糖 - 包括Cheerios - 记录的糖含量与巧克力饼干相似但是它确实说大多数谷物的含盐量都低于少数几年前,雀巢的碎小麦最健康,糖,脂肪和盐含量低Malcolm Clark,英国维持慈善机构儿童食品运动协调员,旨在保护儿童免受垃圾食品营销,对雀巢的举动持怀疑态度“重新制定很好,但问题是他们如何谈论他们的产品他们不能谈论他们的健康他们将比以前更不健康,“他说Harmening为早餐谷物作为低卡路里,高 - 营养选择,并说吃它们的孩子的体重指数往往低于没有凯洛格的人 - 这使得一些最甜的谷物根据几个sur veys - 近年来也重新制定了一些品牌减产糖,就像通用磨坊为其在北美市场生产的谷物而言,麦当劳公司在其快乐餐中为儿童提供苹果和减少卡路里,而卡夫食品集团公司已停止向儿童宣传Kool-Aid和Oreos它还在一些产品中减少糖和盐在今年早些时候的一份报告中,耶鲁大学陆克文食品政策和肥胖中心表示,美国谷物生产商正在抵消削减糖和增加全麦的好处孩子们为他们最不健康的产品提供更多广告“食品行业认为改善与公共卫生界认为改善之间存在根本区别,”陆克文中心营销计划主管Jennifer Harris博士说

我们真正专注于重新制定他们一直向儿童推销的产品,这些产品是他们最高糖产品我们希望看到的是不健康产品的整体营销减少“Harmening表示,CPW的举动是由消费者推动而不是更严厉的监管威胁,他说这可能适得其反,因为人们可能会转向不太健康的替代品”如果我们是没有提供他们想要的东西,其他人会提供他们想要的东西消费者是法官“他说最大的挑战是改善谷物的营养状况而不影响口味 在CPW位于Orbe的研究中心,食品科学家们已经在测试符合新目标的食谱,尝试使用烹饪和干燥技术来保持味道,即使用较少的糖和盐以及更多的全麦,训练有素的专家团队在实验室中对新产品进行采样

不同颜色的灯光迫使他们专注于口味而不是谷物的外观“我们花费了大量的时间和金钱,以便消费者不会察觉到这些变化,”Harmening说:“这对我们来说是一种竞争优势,因为 - 对于我们可以破解这一点 - 我们将从消费者那里获益“(1美元= 09349瑞士法郎)由David Holmes编辑